Asijská kuchyně je pokladnicí chutí a vůní, která láká gurmány z celého světa. Od pikantních pokrmů v Thajsku po jemné sushi v Japonsku, každý kout Asie nabízí jedinečné kulinářské zážitky. Tento článek vás provede deseti top destinacemi, kde můžete ochutnat to nejlepší z asijské kuchyně.

Klíčové body

• Tokio je známé pro své sushi a ramen, které patří mezi nejlepší na světě.
• Bangkok nabízí nezapomenutelné pouliční jídlo a tradiční thajské pokrmy.
• Hanoj je proslulý svými nudlovými polévkami a sendviči Banh Mi.
• Bombaj láká gurmány svými pikantními pouličními pokrmy jako vada pav a pav bhaji.
• Tchaj-pej je rájem pro milovníky nočních trhů a tchajwanských specialit.

1. Tokio

Tokio je rájem pro milovníky jídla, kde můžete ochutnat vše od tradičního sushi až po moderní fusion kuchyni. Tokio nabízí nepřeberné množství kulinářských zážitků.

• Sushi: V Tokiu najdete sushi z nejčerstvějších ryb. Můžete si vybrat z různých druhů, jako je nigiri, maki nebo temaki.
• Ramen: Japonská nudlová polévka ramen je v Tokiu velmi oblíbená. Restaurace nabízejí různé vývary a polevy.
• Izakaya: Japonské hospody izakaya nabízejí malé talíře jídla, podobně jako tapas. Můžete ochutnat edamame (dušené sójové boby) nebo yakitori (grilované kuřecí špízy).
• Michelinské restaurace: Tokio má nejvíce michelinských restaurací na světě, které nabízejí různé kuchyně, od francouzské po tradiční japonskou.
• Pouliční jídlo: Na ulicích Tokia můžete ochutnat takoyaki (chobotnicové koule) nebo yakisoba (smažené nudle).

Tokio je město, kde můžete jíst jako místní a zažít autentické chutě Japonska. Vydejte se na kulinářskou cestu a objevte, co toto město nabízí.

Typická večeře pro dvě osoby	Cena
Stolování venku	2,344 Kč

2. Bangkok

Bangkok, hlavní město Thajska, je skutečným rájem pro gurmány. Město je známé svou pestrou a chutnou kuchyní, která zahrnuje jak tradiční thajská jídla, tak i mezinárodní speciality.

Thajská kuchyně

Thajská jídla v Bangkoku jsou neuvěřitelně chutná a často velmi pikantní. Mezi nejznámější pokrmy patří Pad Thai a polévka Tom Yum. Město také nabízí méně známé místní speciality, které stojí za ochutnání.

Pouliční jídlo

Pouliční gastronomická scéna v Bangkoku je živá a plná různých chutných občerstvení. Mezi oblíbené pouliční pokrmy patří som tam (papájový salát), grilované satay špízy a křupavé vepřové bůčky. Taste your way through Bangkok’s street food a objevte některé z nejživějších chutí města.

Noční trhy

Noční trhy v Bangkoku jsou plné stánků s jídlem a prodejců, kteří nabízejí vše od tradičních thajských lahůdek po čerstvé mořské plody. Tyto trhy jsou ideálním místem pro večerní procházku a ochutnávání různých jídel.

Dobré jídlo

Bangkok se může pochlubit některými z nejlepších restaurací na světě. Nabízí širokou škálu jídel od thajských po zahraniční, včetně francouzské a japonské kuchyně.

Kurzy vaření

Pro ty, kteří se chtějí naučit připravovat svá oblíbená thajská jídla, je Bangkok skvělým místem pro kulinářské kurzy. Naučíte se zde připravovat autentická thajská jídla pod vedením zkušených kuchařů.

Bangkok je město, které nikdy nespí, a to platí i pro jeho gastronomickou scénu. Od pouličních stánků po luxusní restaurace, každý si zde najde něco, co potěší jeho chuťové pohárky.

Ceny

Pouliční jídlo lze zakoupit za pouhých 30–50 bahtů (1–2 dolary), zatímco večeře v restauraci střední kategorie může stát kdekoli od 150 do 300 bahtů.

3. Hanoj

Hanoj, hlavní město Vietnamu, je skutečným rájem pro gurmány. Město je známé svými tradičními pokrmy, které jsou plné chutí a vůní.

Co ochutnat v Hanoji

• Pho: Tradiční vietnamská polévka s rýžovými nudlemi, hovězím nebo kuřecím masem a bylinkami.
• Bun Cha: Grilované vepřové maso podávané s rýžovými nudlemi a bylinkami.
• Cha Ca: Rybí pokrm s kurkumou a koprem, podávaný s rýžovými nudlemi.
• Banh Mi: Vietnamská bageta plněná různými ingrediencemi, jako je paštika, maso a zelenina.
• Banh Cuon: Rýžové rolky plněné mletým masem a houbami.

Hanoj je město, kde se tradiční kuchyně setkává s moderními vlivy, což vytváří jedinečný gastronomický zážitek.

Pokud hledáte autentické vietnamské jídlo, Hanoj je místo, které byste neměli vynechat. Tento průvodce na nejlepší hanojské restaurace vás zavede k některým z nejlepších příkladů bun cha, cha ca, pho, banh mi a banh cuon v Hanoji.

4. Bombaj

Bombaj, známý také jako Mumbai, je jedním z nejlepších měst na světě pro gurmány. Toto město nabízí neuvěřitelnou rozmanitost chutí a vůní, které odrážejí jeho bohatou historii a kulturní mix.

Co ochutnat

• Vada Pav: Indický burger, který je oblíbený mezi místními i turisty.
• Pav Bhaji: Pikantní zeleninová směs podávaná s měkkým chlebem.
• Bhel Puri: Lehké a křupavé občerstvení z rýže, zeleniny a tamarindové omáčky.

Kde jíst

Bombaj je plný skvělých restaurací a pouličních stánků. Některé z nejlepších míst zahrnují:

1. Leopold Cafe: Historická kavárna známá svými nápoji a jídlem.
2. Bademiya: Populární stánek s kebaby, který je otevřený až do pozdních nočních hodin.
3. Trishna: Restaurace specializující se na mořské plody.

Bombaj je město, kde se setkávají různé kultury a kuchyně, což z něj činí skutečný ráj pro milovníky jídla.

Zajímavosti

• Bombaj je domovem Bollywoodu, což přidává městu zvláštní kouzlo.
• Město je také známé svými trhy, kde můžete ochutnat různé druhy pouličního jídla.

Není divu, že Bombaj se pravidelně objevuje na seznamu nejlepších měst pro jídlo na světě.

5. Tchaj-pej

Tchaj-pej, hlavní město Tchaj-wanu, je rájem pro milovníky jídla. Město nabízí širokou škálu kulinářských zážitků, které uspokojí každého gurmána.

Co ochutnat

• Braised beef noodle soup (niu rou mian 牛肉麵): Tato polévka je jedním z nejznámějších tchajwanských jídel. Silný vývar, měkké nudle a šťavnaté hovězí maso tvoří dokonalou kombinaci.
• Scallion and daikon pancake: Tenké placky plněné jarní cibulkou a ředkví jsou skvělou volbou pro rychlé občerstvení.
• Authentic Taiwanese breakfast: Tradiční tchajwanská snídaně zahrnuje různé druhy pečiva, sójové mléko a smažené těsto.
• Hot pot: Tento pokrm je oblíbený zejména v chladnějších měsících. Různé druhy masa, zeleniny a tofu se vaří přímo na stole v horkém vývaru.
• Pork pepper bun (hu jiao bing 胡椒餅): Křupavé pečivo plněné kořeněným vepřovým masem je oblíbenou pochoutkou na trzích.

Noční trhy

Tchaj-pej je známý svými nočními trhy, kde můžete ochutnat různé místní speciality. Mezi nejznámější patří Shilin Night Market a Raohe Street Night Market. Na těchto trzích najdete vše od smažených kuřecích steaků po sladké dezerty.

Tchaj-pej je město, kde se tradiční chutě setkávají s moderními vlivy, což vytváří jedinečný kulinářský zážitek.

Restaurace a kavárny

Město je plné restaurací a kaváren, které nabízejí jak tradiční tchajwanskou kuchyni, tak i mezinárodní pokrmy. Mnoho z nich se nachází v trendových čtvrtích, jako je Ximending nebo Daan.

Tchaj-pej je skutečně destinací, kterou by žádný gurmán neměl vynechat.

6. Singapur

Singapur je skutečným rájem pro gurmány. Toto město-stát nabízí neuvěřitelnou rozmanitost jídel z celého světa. Zde je několik pokrmů, které byste neměli vynechat:

• Chili crab
• Kaya toast
• Hainanese chicken rice
• Fish head curry
• Laksa
• Char kway teow
• Hokkien prawn mee

Singapur je místem, kde se setkávají různé kultury a kuchyně, což vytváří jedinečný gastronomický zážitek.

Pokud máte rádi sladké, určitě vyzkoušejte tradiční dezert kaya toast. Naopak, pokud preferujete pikantní jídla, chili crab je pro vás to pravé. Ať už máte jakékoli chutě, Singapur vás nezklame.

7. Soul

Soul, hlavní město Jižní Koreje, je rájem pro gurmány. Město nabízí širokou škálu tradičních korejských jídel, které si zamilujete.

Tradiční korejská kuchyně

• Kimči: Fermentovaná zelenina, obvykle zelí, s kořením.
• Bulgogi: Marinované grilované maso, často hovězí.
• Bibimbap: Míchaná rýže s různými druhy zeleniny, masem a vejcem.

Moderní gastronomické zážitky

Soul není jen o tradiční kuchyni. Město je také domovem mnoha moderních restaurací, které kombinují tradiční chutě s moderními technikami.

V Soulu najdete restaurace, které nabízejí nejen skvělé jídlo, ale i úžasný výhled na město.

Pouliční jídlo

Pouliční jídlo je v Soulu velmi populární. Na trzích a v ulicích města můžete ochutnat různé speciality, jako jsou tteokbokki (pikantní rýžové koláčky) a hotteok (sladké plněné palačinky).

Soul je město, kde se setkává tradice s modernou, a to platí i pro jeho kuchyni. Pokud jste gurmán, Soul by měl být na vašem seznamu destinací.

8. Hongkong

Hongkong je skutečným rájem pro gurmány. Toto město nabízí neuvěřitelnou škálu chutí a vůní, které potěší každého milovníka jídla. Hongkongská kuchyně je známá svou rozmanitostí a kvalitou, což z něj činí ideální destinaci pro všechny, kteří chtějí ochutnat to nejlepší z asijské kuchyně.

Hongkong je domovem mnoha restaurací, které se pyšní michelinskými hvězdami, ale také malých rodinných bister, kde můžete ochutnat autentické místní pokrmy. Pokud hledáte inspiraci, kde se najíst, určitě navštivte web OpenRice, který je Hongkong’s most popular dining guide a pomůže vám najít ty nejlepší restaurace na základě recenzí od místních obyvatel.

Co ochutnat v Hongkongu

• Dim sum: Malé porce různých pokrmů, které se podávají v bambusových košíčcích. Můžete si vybrat z široké nabídky, včetně knedlíčků, závitků a dalších lahůdek.
• Char siu: Sladké a šťavnaté vepřové maso, které je marinované a pečené do dokonalosti.
• Wonton: Plněné knedlíčky, které se podávají v polévce nebo smažené.
• Peking duck: Křupavá kachna podávaná s tenkými plackami, okurkou a omáčkou hoisin.

Hongkong je město, kde se tradiční kuchyně setkává s moderními vlivy, což vytváří jedinečný gastronomický zážitek. Každé jídlo je zde malým dobrodružstvím, které stojí za to prozkoumat.

Kde se najíst

1. Tim Ho Wan: Jedna z nejlevnějších michelinských restaurací na světě, známá svými vynikajícími dim sum pokrmy.
2. Mak’s Noodle: Legendární místo pro ochutnání tradičních wonton nudlí.
3. Yung Kee: Restaurace slavná svým pečeným husím masem.
4. Lung King Heen: Luxusní restaurace s třemi michelinskými hvězdami, která nabízí moderní kantonskou kuchyni.

Hongkong je město, které nikdy nespí, a to platí i pro jeho gastronomickou scénu. Ať už hledáte luxusní večeři nebo rychlé občerstvení na ulici, Hongkong vás nezklame.

9. Kuala Lumpur

Kuala Lumpur, hlavní město Malajsie, je rájem pro gurmány. Město nabízí pestrou směsici chutí díky vlivům malajské, čínské a indické kuchyně.

Tradiční jídla

• Nasi Lemak: Kokosová rýže, smažené kuře, vajíčko na tvrdo, okurka, smažené ančovičky a arašídy, Sambal (pálivá omáčka).
• Roti Canai: Placky z mouky, které se podávají s curry omáčkou nebo sladkými náplněmi.
• Laksa: Polévka s rýžovými nudlemi, mungo klíčky, krevetami a mátou.

Food tour a kurzy vaření

Pokud nevíte, kde začít, můžete se připojit k food tour, kde se dozvíte vše potřebné o místních trzích a restauracích. Pro ty, kteří chtějí jít ještě hlouběji, jsou k dispozici kurzy vaření, kde se naučíte připravovat tradiční malajská jídla.

Kuala Lumpur je město, kde se nikdy nebudete nudit, pokud jde o jídlo. Neustále budete objevovat nové chutě a kombinace, které vás překvapí.

Noční trhy

Noční trhy jsou skvělým místem, kde můžete ochutnat různé pokrmy. Každý den v týdnu se koná trh na jiném místě, takže máte spoustu příležitostí vyzkoušet něco nového.

• Pondělí: Ulu Melaka Night Market
• Úterý: Kedawang Night Market
• Středa: Pekan Kuah Night Market
• Čtvrtek: Temoyong Night Market
• Pátek: Air Hangat Night Market
• Sobota: Pekan Kuah Night Market
• Neděle: Padang Matsirat Night Market

Kuala Lumpur je skutečně destinací, kde se můžete těšit na nekonečné gastronomické zážitky.

10. Ho Či Minovo Město

Ho Či Minovo Město, dříve známé jako Saigon, je kulturním a gastronomickým srdcem Vietnamu. Toto město nabízí pestrou škálu chutí, které odrážejí bohatou historii a rozmanitost regionu.

Kde jíst

Pokud hledáte nejlepší místa k jídlu, určitě navštivte některé z těchto vyhlášených restaurací:

• Cuc Gach Quan Restaurant
• Propaganda Vietnamese Bistro
• Anan Saigon

Trhy a pouliční jídlo

Pro autentický zážitek doporučujeme navštívit místní trhy, kde můžete ochutnat tradiční vietnamské pokrmy jako pho, banh mi a bun cha. Trhy jako Ben Thanh a Binh Tay jsou ideálními místy pro objevování místní kuchyně.

Ho Či Minovo Město je místem, kde se setkává tradice s modernitou, a to se odráží i v jeho kuchyni. Od luxusních restaurací po pouliční stánky, každý si zde najde to své.

Tipy pro gurmány

1. Vyzkoušejte místní kávu s kondenzovaným mlékem, známou jako ca phe sua da.
2. Nezapomeňte ochutnat čerstvé mořské plody na jednom z mnoha nočních trhů.
3. Navštivte restaurace s výhledem na město pro nezapomenutelný zážitek.

Ho Či Minovo Město je skutečným rájem pro milovníky jídla, kde můžete zažít to nejlepší z vietnamské kuchyně.

Závěr

Asijská kuchyně je skutečným rájem pro všechny gurmány. Každá země nabízí jedinečné chutě a pokrmy, které stojí za to ochutnat. Ať už se vydáte do Japonska na sushi, do Thajska na pikantní kari nebo do Vietnamu na pho, vždy objevíte něco nového a lahodného. Cestování za jídlem je skvělý způsob, jak poznat kulturu a tradice dané země. Takže neváhejte, sbalte kufry a vydejte se na gurmánskou cestu po Asii. Vaše chuťové buňky vám poděkují!

Často kladené otázky

Jaké jsou nejdostupnější gurmánské destinace v Asii?

Mezi nejdostupnější gurmánské destinace v Asii patří Bangkok, Hanoj a Ho Či Minovo Město. Tyto města nabízejí širokou škálu vynikajících jídel za velmi přijatelné ceny.

Které město je nejlepší pro milovníky pouličního jídla?

Bangkok je známý svou živou pouliční gastronomií. Na každém rohu zde najdete stánky s lahodnými a cenově dostupnými pokrmy.

Co musím ochutnat v Tokiu?

V Tokiu byste neměli vynechat sushi, ramen a tempuru. Město je také proslulé svými michelinskými restauracemi.

Kde najdu nejlepší nudlové polévky ve Vietnamu?

Hanoj je proslulá svými nudlovými polévkami, zejména tradičním Pho. Místní trhy a pouliční stánky nabízejí autentické a chutné varianty tohoto pokrmu.

Jaké jsou typické pokrmy v Bombaji?

V Bombaji byste měli ochutnat vada pav, pav bhaji a různé druhy chaat. Město je známé svými chutnými a kořeněnými pouličními jídly.

Je drahé stravování v Singapuru?

Singapur nabízí širokou škálu stravovacích možností, od levných pouličních jídel na hawker centrech až po luxusní restaurace. Ceny zde mohou být vyšší, ale kvalita jídla je vynikající.